|
LONGE COURTE - SANS BOUT DE GIGOT
La longe est séparée du carré entre la 7ième et la 8ième côte. Le bout du flanc est enlevé, parallèlement à l’épine dorsale, à 75 mm de l’oeil de la côte. Ceci donne un rôti de longe oblong avec une côte.
|
Code du produit:
Poids moyen par caisse:
Nombre de coupes par caisse:
Dimensions de la caisse: |
50556
10kg / 22lb
20
510x184x200mm
|
|
 |
